يرجى تفعيل ال Javascript في متصفحك

ماذا يختبئ في طعامنا؟

الكاتب:
القارئ: رند العلمي
بلد النشر: الأردن
تاريخ النشر:  2020-07-29
6
جميع المقالات المنشورة على موقعنا تعكس وجهة نظر كُتّابها فقط.

هل تعلمون أن واحدة من بين كل 10 حالات سرطان يمكن الوقاية منها من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وأسلوب حياة صحي أكثر؟ أقدم هنا ملخص عن مواد مسرطنة خفية، كي تتجنبوها و تتمتعوا بنوعية حياة أفضل من خلال الحد من خطر الإصابة بالسرطان.

xx

الدهون المتحولة

هي من المسببات للسرطان وأمراض القلب واضطرابات المناعة الذاتية. الدهون المتحولة هي مكونات موجودة في البسكوت المالح والبسكوت الحلو ورقائق البطاطا وفشار الميكرويف ومبيض القهوة والوجبات السريعة.

xx

الصودا والمشروبات الغازية المحلاة

هذه المشروبات غنية بسكر الفركتوز  وشراب الذرة المركز ولا تزودكم بأي قيمة غذائية. كميات السكر العالية هنا تؤدي إلى ارتفاع كبير في الإنسولين. بالإضافة لذلك، نسبة السكر العالية تشكل بيئة خصبة لنمو الخلايا السرطانية إذا استهلكت بشكل منتظم.

xx

السكر المكرر والمحليات الإصطناعية

السكر المكرر هو مصنع كيميائيًا ومسؤول عن تغيير مستويات الغلوكوز في الدم بشكل كبير، مما يزيد فرصة الإصابة بالسرطان. بالرغم من عدم وجود دليل مثبت للإصابة بالسرطان من جراء استعمال المحليات الإصطناعية إلا أنه من الأفضل تجنبها أو استهلاكها باعتدال.

xx

المعلبات

علب الطعام مغطاة بمواد كيميائة مثل ثنائي الفينول A  والفثالات (BPA). يمكنها أن تؤثر على بعض الهرمونات وقد تؤدي في النهاية إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان. توفير بيئة محكمة من الهرمونات هو أمر ضروري للتخلص من أي خلايا خبيثة في الجسم، وهذه المواد الكيميائية تؤثر على هذا التوازن.

xx

الأطعمة المتفحمة  أو المدخنة

يتم تحضير اللحوم المتفحمة وغيرها من الأطعمة من خلال الشوي مما يزيد من تركيز مركبات تدعى الأمينات الحلقية غير المتجانسة، والتي هي مادة مسرطنة.

xx

المواد الحافظة البلاستيكية وأوعية الطعام والمشروبات

تستخدم الكثير من العائلات البلاستيك لحفظ الأطعمة ولكن لا تعد جميع الأوعية البلاستيكية آمنة. ابحثوا عن شعار إعادة التدوير الذي يظهر نوع البلاستيك الذي استخدم لتصنيع الوعاء. المواد البلاستيكية مع شعار التدوير رقم 2 و 4 و5 تكون بشكل عام جيدة للإستخدام. ابحثوا جيدًا على الأوعية البلاستيكية مع شعار إعادة التدوير رقم 7 في الأسفل. إذا لم تجدوا كلمة “PLA” أو شعار لورقة شجر عليها، قد يحتوي الوعاء على BPA. جربوا استخدام الأوعية المصنوعة من الزجاج والستانلس ستيل بقدر المستطاع لحفظ الطعام والمشروبات، وخاصة للأطعمة والمشروبات الساخنة.

xx

دعونا نبدأ في أخذ سرطان الثدي بعين الاعتبار والحفاظ على البيئة لحياة صحية أكثر!

xx

ما هي المواد المسرطنة؟

المواد المسرطنة هي المواد التي تسبب او تزيد فرصة الإصابة بالسرطان